松阪肉すき焼き
松阪牛 すき焼き用 松阪肉を、よりお値打ちに皆様の食卓へ。老舗松阪肉(松阪牛)専門店、三重県津市の朝日屋です。松阪牛をインターネット通販で販売しております。
すき焼き肉の違いについて
お問い合わせの多い、すき焼肉の100g単価ごとの違いにつきましては、大まかには下記のように表せます。いずれの単価につきましても、松阪肉ならではの香り(調理時)と、脂分の質の良さが特徴です。
※脂分はサラっとしていて、人肌に触れたり、室温で溶けだします。
100g単価 | 部 位 | 食感、味わい | 霜降度 |
---|---|---|---|
1,200円 | リブロース、サーロイン 肩ロース、ミスジ | 柔らかでジューシー、脂分に甘味を感じられる | ◎ |
1,500円 | リブロース、サーロイン 肩ロース | 柔らかでジューシー、脂分に甘味を感じられる | ◎ |
2,000円 | リブロース、サーロイン | 極めて柔らかで舌の上で溶ける感触。 脂分に甘味を感じられる。 | ◎◎ |
3,000円 | リブロース | 極めて柔らかで舌の上で溶ける感触。 脂分に甘味を感じられる。 | ◎◎◎ |