特産松阪牛　定義：但馬地方（兵庫県）から選び抜いた子牛を、900日以上の長期にわたり農家の手で一頭一頭手塩にかけて肥育されたものが「特産松阪牛」と呼ばれています。 (通常の松阪牛は700日前後でございます。）
なめらかな舌触り、しっとりとした肉質、とろける脂が特徴です。