お召し上がりの際、参考になれば

商品情報の通り、冷凍状態で届きました。

①赤白バランス
赤身部分が多いですが、サシも満遍なくあります。

②解凍方法(注意事項有り)
自然解凍がいいと思います。
お肉は透明なナイロンの様なシートで覆われています。
※真空パック状態では無いです。
よ〜く見ると、1つのシートに数枚のお肉が重なっています。
シートは複数枚あり、冷凍のままですとシート同士くっついています。
冷凍のままシート同士を剥がそうとすると、お肉が折れやすく破れた状態になるのでおすすめしません。(手が冷たい…)

③お召し上がり方
しゃぶしゃぶ用の為、しゃぶしゃぶに適しています。
フライパンで、焼き色が少〜し付くくらいに焼いて食べてみると固くなってしまい旨みも逃げてしまっていました。
焼き色が付かないくらいに焼いてみても同じでした。
しゃぶしゃぶで食べると柔らかさも均一で、サッパリとおいしく食べる事ができます。